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フライパングラタンのレシピ

家事

2020.07.25

2020.10.08

フライパングラタンのレシピ

洗いものが少なくてすむ!

材料(2人分)

マカロニ
60g
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/4個
ほうれんそう
1束
小麦粉
大さじ2
バター
20g
牛乳
1/2カップ(100ml)
1/2カップ(100ml)
固形スープの素
1/2個
塩・こしょう・粉チーズ・パン粉
各適量

作り方

1. フライパンにマカロニがひたひたになる量の湯を沸かす。沸騰したら塩適量(分量外)とマカロニを入れ、水けが少なくなるまでゆでる。

2. 鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、ほうれんそうはざく切りにする。

3. ①のフライパンにバター、鶏肉、玉ねぎを入れて加熱する。鶏肉の色が変わったらほうれんそうを入れて軽く火を通す。

4. 小麦粉を加えて全体に混ぜ合わせる。水と牛乳を加え、ひと煮立ちさせたらスープの素を入れ、塩、こしょうで味を調える。

5. とろみが出たら火を止めてグラタン皿に移し、粉チーズとパン粉をふりかける。200度に予熱したオーブンで5分加熱する。こげ目をつけるだけなので、オーブントースターやグリルでもOK。

監修/露久保美夏 撮影/masaco スタイリング/近藤さやか

月刊誌『CHANTO』2020年4月号より

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