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えびフライ風サクサク揚げのレシピ

家事

2020.07.27

えびフライ風サクサク揚げのレシピ

揚げ油の処理が不要!

材料(2人分)

えび
10尾
1個
小麦粉・パン粉・サラダ油
各適量

作り方

1. えびの背ワタをとる。ボウルにパン粉とサラダ油を入れ、全体がしっとりするまで混ぜ合わせる。小麦粉はバットなどに出し、卵はボウルなどに溶いておく。

2. えびに小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。クッキングシートを敷いた天板に並べて、180度に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

監修/露久保美夏 撮影/masaco スタイリング/近藤さやか

月刊誌『CHANTO』2020年4月号より

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