注目のキーワード

注目のキーワード
コピーしました
お使いの端末は
この機能に対応していません

鮭フライのレシピ

家事

2015.12.07

2020.05.21

鮭フライのレシピ

フライなのにグリルにおまかせ

材料(2人分)

生鮭
2切れ
塩・こしょう
各少々
A|溶き卵
1/2個分
A|小麦粉
大さじ2
A|水
大さじ1
B|パン粉
1/2カップ
B|オリーブオイル(またはサラダ油)
大さじ1/2
レモン(くし形切り)
適量
ミニトマト
4個

作り方

1. 鮭2切れは2等分する。A、Bの材料をそれぞれボウルに入れて混ぜ合わせる。

2. 鮭にAとBをつけてグリルで焼く。強火(両面グリル)で 5〜6分(予熱なし)。

3. アルミホイルを かぶせて さらに焼く。強火(両面グリル)で1分。アルミホイルは、もう少し火を通したいけど、あまりこげつかせたくない場合に使って。

4. レモンとミニトマトを添えて盛る。

POINT

片面グリルの場合は1分30秒の予熱のあと、強火で片面3分、裏返して3分、軽くこげ目がつくまで焼く。

 

料理製作/武蔵裕子 撮影/澤木央子 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2015年5月号より

KEYWORDS関連キーワード

あなたにオススメの記事

家事テーマ : 【簡単レシピ】その他の記事

簡単レシピ
もっと見る