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ほうれんそうとささみの酢みそあえレシピ

家事

2017.11.12

2020.08.06

ほうれんそうとささみの酢みそあえレシピ

早くて、ウマくて、酒にも合うお通しの定番・酢みそあえに

材料(2人分)

「ゆでほうれんそう」
半量(1.5束)
ささみ
2本
A|酢・みそ
各大さじ2
A|砂糖
小さじ2
A|練りガラシ
適量

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩少々(分量外) を入れる。ささみを入れて再沸騰したら火を止め、ふたをして10分おく。食べやすい大きさにさいて筋をとり除く。 Aは混ぜ合わせておく。

2. ボウルで「ゆでほうれんそう」と①を混ぜる。

ゆでほうれんそうから作った場合【冷蔵庫で3日】保存OK!
※すでに保存してある「ゆでほうれんそう」から作る場合は、その日中に食べてください。

基本の「ゆでほうれんそう」の作り方は【こちら】をチェック!

スクリーンショット 2017-09-25 0.07.11

 

料理製作・スタイリング・撮影/田頭志保

月刊誌『CHANTO』2016年11月号より

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