家事
2017.11.04
2020.07.30
ミニトマトのマリネに、漬けだれをたっぷり吸ったなすを合わせて
材料(2人分)
- 「ミニトマトのマリネ」
- 半量
- なす
- 1本
- しょうが(せん切り)
- 1かけ分
- 「ミニトマトのマリネ液」
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
作り方
1. なすは5mm厚さの半月切りにし、水にさらす。
2. フライパンを熱してごま油をひき、水けをしっかりきったなすをこんがり焼く。
3. ボウルで②とほかの材料を混ぜる。
材料の「ミニトマトのマリネ」と「ミニトマトのマリネ液」の作り方は【こちら】をチェック!
「ミニトマトのマリネ」から作った場合【冷蔵で3日】保存OK!
料理製作・スタイリング・撮影/田頭志保
月刊誌『CHANTO』2016年11月号より