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鮭と高菜の炊きこみご飯レシピ

家事

2017.09.30

2020.07.21

鮭と高菜の炊きこみご飯レシピ

隠し味のごま油でコクをプラス。冷めても美味

材料(2人分)

甘塩鮭
1切れ
高菜の漬けもの(粗みじん切り)
大さじ2
米(といでざるに上げる)
2合
顆粒鶏ガラスープの素・ごま油
各小さじ1

作り方

1. 炊飯器の内釜に米、ごま油を入れ、2合の目盛りよりやや少なめの水(分量外)を注ぎ、鶏ガラスープの素と高菜を混ぜ、鮭をのせる。

2. 炊飯器にセットして炊く。炊き上がったら、鮭の骨と皮をとり除いて混ぜ合わせる。
茶碗によそい、あればかいわれ(分量外)をのせる。

料理製作/ほりえさちこ 撮影/福岡拓 スタイリング/石川美加子

月刊誌『CHANTO』2016年10月号より

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