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あじの干ものと豆の炊きこみご飯レシピ

家事

2017.09.24

2020.07.20

あじの干ものと豆の炊きこみご飯レシピ

干ものはそのまま入れてOK。お豆たっぷり

材料(2人分)

あじの干もの
1枚
大豆(ドライパック)
50g
枝豆(冷凍/自然解凍する)
50g
米(といでざるに上げる)
2合
A|しょうが(せん切り)
1かけ分
A|しょうゆ
大さじ2
A|酒
大さじ1

作り方

1. 炊飯器の内釜に米とA を入れ、2合の目盛りよりやや少なめの水(分量外)を注ぎ、大豆とあじの干ものをのせる。

2. 炊飯器にセットして炊く。炊き上がったら、あじは骨をとり除き、さやから出した枝豆を加えて、全体を混ぜ合わせる。茶碗によそい、あればもみのり(分量外)を散らす。

料理製作/ほりえさちこ 撮影/福岡拓 スタイリング/石川美加子

月刊誌『CHANTO』2016年10月号より

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