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牛肉のにんにくバターご飯レシピ

家事

2017.09.24

2020.07.20

牛肉のにんにくバターご飯レシピ

みんな大好き、バターじょうゆ味ご飯

材料(2人分)

牛薄切り肉(小さめに切る)
150g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個分
にんにく
2~3片
レタス(食べやすくちぎる)
3枚分
米(といでざるに上げる)
2合
バター
10g
オリーブオイル
小さじ1
A|しょうゆ
大さじ2
A|砂糖
大さじ1
A|塩
少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをそのまま入れて弱火で軽く炒める。玉ねぎと牛肉を入れて、中火で炒める。

2. 玉ねぎがしんなりしてきたらAを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。

3. 炊飯器の内釜に米、②の煮汁を入れ、2合の目盛りよりやや少なめの水(分量外)を注ぎ、②の具とバターを加える。

4. 炊飯器にセットして炊く。炊き上がったら、レタスを混ぜ合わせる。

料理製作/ほりえさちこ 撮影/福岡拓 スタイリング/石川美加子

月刊誌『CHANTO』2016年10月号より

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