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鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯レシピ

家事

2017.09.23

2020.07.20

鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯レシピ

ほくほくおいもたっぷり、食べごたえ満点

材料(2人分)

鶏胸肉(小さめのそぎ切り)
100g
さつまいも(皮つきのまま1.5㎝角に切る)
小1本分(200g)
米(といでざるに上げる)
2合
だし汁
適量
小さじ1/2
A|酒
大さじ1
A|塩
小さじ1/2

作り方

1. 鶏肉はAをもみこむ。さつまいもは何度か水をかえながら水にさらし、水がにごらなくなったらざるに上げる。

2. 炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りよりやや少なめにだし汁を注いで塩を加え、鶏肉とさつまいもを入れる。

3. 炊飯器にセットして炊く。炊き上がったら茶碗によそい、黒いりごま(分量外)をふる

料理製作/ほりえさちこ 撮影/福岡拓 スタイリング/石川美加子

月刊誌『CHANTO』2016年10月号より

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