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[5分]でスピード副菜!【なすのきんぴら】

[5分]でスピード副菜!【なすのきんぴら】

旬の秋なすで、とろ〜りおいしい甘辛キンピラ。ごはんがすすみます!

材料(2人分)

なす
4本
ごま油
大さじ 2
砂糖
大さじ 2
大さじ 1
しょうゆ
大さじ 2
白炒りごま
適量

作り方

1. なすはところどころ皮をむき、乱 切りにする。フライパンにごま油を 熱し、なすを中火で炒める。

2. なすに油がまわったら砂糖と酒 を加えて炒め、しんなりしたらしょ うゆを加える。汁けがなくなったら ごまをまぶす。

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