ヘルシーな鶏胸肉を使ったボリュームおかず。甘辛たれが食欲をそそります！
材料（2人分）
- 鶏胸肉
- 大1枚
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- A：しょうゆ・酒・砂糖・みりん
- 各大さじ2
- サラダ菜
- 4枚
作り方
1. 鶏肉はキッチンばさみでそぎ切 りにする。ビニール袋に入れ、小麦 粉を加えてふり、全体にまぶす。
2. フライパンに油を熱し、 1 を入れ て転がしながら焼く。 A を加えて全 体に味をからめ、サラダ菜をしいた 器に盛る。
POINT
調味料は覚えやすい同比 率! 合わせておいたたれ をからめるだけ。
＼アレンジしてみた！／
手羽先のごま照り焼き
＜材料（２人分）＞
鶏手羽先…8本
小麦粉…適量
ごま油 …大さじ1
A(上記 A 参照)
白炒りごま …適量
＜作り方＞
１）手羽先に小麦粉をまぶす。フライ パンにごま油を熱し、手羽先を入れ 両面をこんがりと焼く。
２）羽先の中まで火が通ったら、 Aを加えて全体にからめ、ゴマをふる。
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