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ポークソテー

家事

2017.09.17

2019.12.18

ポークソテー

洋食屋さんの懐かしい味が5分で完成!

材料(2人分)

豚肩ロース肉
2枚
小麦粉
少々
サラダ油
適量
A:しょうゆ・みりん
各大さじ2
A:にんにく(すりおろし)
1⁄2かけ
キャベツ(せん切り)
2枚
トマト(くし形切り)
4切れ

作り方

1. 豚肉に数カ所切りこみを入れ、小 麦粉を薄くまぶす。フライパンに油 を熱し、豚肉を入れ、片面1~2分 ずつ中火で焼く。

2. A を加えてふたをし、弱火で1~ 2分焼く。器に盛り、キャベツとト マトを添える。

 

POINT

下味をつけずにソースをからめる方式。しっかり味でごはんもすすむ。

 

\アレンジしてみた!/

ポークソテー・カレーバターソース

スクリーンショット 2017-09-11 22.17.50

<材料(2人分)>

A:しょうゆ・みりん…各大さじ1と1⁄2

A:酒 …大さじ1

A:カレー粉 …小さじ1⁄2 

バター…大さじ2⁄3

ヤングコーン…8本

<作り方>

1)ポークソテーを作る(上記参照)。 ヤングコーンも一緒に焼き、取り出 しておく。


2)A を加えてふたをし、弱火で1~ 2分焼く。バターを加えてからめる。 器に盛り、ヤングコーンを添える。

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