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[3分]で完成♪パッと焼くだけ!【最速ステーキ】レシピ

[3分]で完成♪パッと焼くだけ!【最速ステーキ】レシピ

パッと焼くだけ フライパン ひとつで 超早おかず!

材料(2人分)

牛ステーキ用肉(常温に戻す)
2 枚
塩・こしょう
各少々
サラダ油(または牛脂)
大さじ1⁄2
にんにく(薄切り)
1かけ
A:しょうゆ・酒・みりん
各大さじ1
A:砂糖
小さじ1⁄2
ベビーリーフ
適量

作り方

1. 牛肉に塩、こしょうをふる。フラ イパンに油とにんにくを入れて弱火 にかける。香りが出たらバターを加 え、牛肉も入れる。

2. 1 の牛肉を、片面30秒から1分半 ずつ強火で焼き、器に盛る。フライ パンをふいて A を入れ、ひと煮立ち させる。ソースをステーキにかけ、 ベビーリーフを添える。

 

POINT

1分半ずつだとウェルダン、 30秒でレア。手早さがお いしさのカギ。

 

 

\もっと早い!/

サイコロステーキ

スクリーンショット 2017-09-11 21.57.29

<材料(2人分)>

牛ステーキ用肉(常温に戻す)… 2 枚

塩・こしょう・ガーリックパウダー …各適量

サラダ油(または牛脂)…大さじ1

コーン缶…小1缶

クレソン…2本

<作り方>

1)牛肉はキッチンばさみなどでサ イコロ状に切り、塩、こしょう、ガ ーリックパウダーをふる。
2)フライパンに油を熱し、1 の牛肉 を入れ、強火で表面を焼く。一緒に コーンも焼き、塩、こしょうをふる。 器に盛り、クレソンを添える。

 

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スクリーンショット 2017-09-11 22.05.31

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