食卓がぱぁっと華やかになるこちらは、明太マヨソースをかけたバンバンジー風のサラダ。ピリッと辛い明太子を、牛乳を加えたマヨネーズであえることで、濃厚すぎず、でもうまみもパンチもあるソースに仕上げています。