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焼肉丼レシピ「みそ入りの市販のたれが肉欲を満たす!」

家事

2019.11.14

2020.11.21

焼肉丼レシピ「みそ入りの市販のたれが肉欲を満たす!」

肉に味がしっかりと染み込んだ、まるで焼肉屋さんのような味わいを再現するコツは、たれの選び方!

 

材料で使う市販の焼肉のたれは、味噌入りがおすすめ。味わいに深みが増すこのたれをしっかりと肉に揉みこむことで、「がっつり焼肉が食べたい!」という欲求も満たしてくれます。

 

にんにくの芽の食感と独特の風味がアクセントになった、ご飯もビールもが進む一杯です。

みそ入りの焼肉のたれがポイント!

材料(2人分)

ご飯
茶碗2杯分
牛薄切り肉(焼肉用)
300g
にんにくの芽
1/2束
玉ねぎ
1/2個
焼肉のたれ
大さじ4
サラダ油
大さじ2

作り方

1. にんにくの芽は4cm長さに切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。

2. ボウルに牛肉と焼肉のたれ大さじ3を入れ、よく混ぜ合わせる。

3. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、①を入れて炒める。焼肉のたれ大さじ1を加えてさらに炒め、いったん取り出す。

4. フライパンをきれいにして残りのサラダ油を中火で熱し、②を入れて両面をこんがり焼く。

5. 器にご飯の半量を盛り、③と④を半量ずつ盛り付ける。これを2つ作る。

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フードコーディネート/田頭志保 文/田川志乃 撮影/菅井淳子

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