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おうちで手軽に専門店の味を再現!“フレッシュトマトのかき氷 オレンジシロップ”

おうちで手軽に専門店の味を再現!“フレッシュトマトのかき氷 オレンジシロップ”

トマトとオレンジの甘酸っぱさが好相性!

材料(容量500ccの製氷容器1個分)

フルーツトマト・・・大1と1/2個(正味300g)

レモン汁・・・小さじ2

【A】ミネラルウォーター・・・1/4カップ

【A】砂糖・・・大さじ5

【B】オレンジジュース(果汁100%)・・・1カップ

【B】砂糖・・・大さじ4

ミント・・・適量

 

作り方

1.フルーツトマトはざく切りにしてミキサーにかけてからざるでこしてなめらかにし、レモン汁を混ぜ合わせる。

201608-4

2.小鍋に【A】を入れて混ぜながら中火で砂糖を溶かし、と混ぜ合わせて製氷容器に入れて凍らせる。

3.小鍋に【B】を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてとろみがつくまで煮つめる。

4.かき氷器でを削り、のシロップをかけてミントを飾る。

 

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