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みそカツ丼レシピ「市販のとんかつがソースでここまで美味しく!?」

家事

2019.11.20

2020.11.01

みそカツ丼レシピ「市販のとんかつがソースでここまで美味しく!?」

ガッツリ食べたい気分の時は、やっぱりとんかつ!卵とじのカツ丼もいいけど、たまには味噌カツ丼なんていかがですか?

 

買ってきたとんかつでも、甘めの濃厚味噌だれをかければ、ごはんもせん切りキャベツもどんどん食べられます。味の決め手はだし入りの赤味噌!これがあるだけで、ソースの味はガラリと変わります。

市販のとんかつをとことん美味しく食べる!

材料(2人分)

ごはん
茶碗2杯分
市販のとんかつ
2枚
キャベツ
1枚
A|酒
大さじ4
A|みりん
大さじ3
A|出汁入り赤みそ
大さじ2
A|砂糖
大さじ1

作り方

1. キャベツはせん切りにする。とんかつは2cm幅に切る。

2. 鍋にAを入れて混ぜ合わせ、中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、5分ほど煮詰める。

3. 器にご飯の半量を盛り、キャベツを半量のせる。とんかつ1枚分をのせて②をかける。これを2つ作る。

そのほかの丼ものレシピはこちら!

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フードコーディネート/田頭志保 文/田川志乃 撮影/菅井淳子

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