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豚にらだんごのしょうが焼きレシピ

家事

2017.07.17

2020.06.29

豚にらだんごのしょうが焼きレシピ

おろししょうがが ポイント!

材料(1人分)

A|豚こま切れ肉
100g
A|おろししょうが
小さじ1/2
A|しょうゆ・みりん
各小さじ2
A|溶き卵
1/2個分
A|片栗粉
小さじ2
にら
2本
サラダ油
小さじ1

作り方

1. Aを混ぜ合わせ、5㎜幅に切ったにらも加えてざっとあえる。

2. ライパンにサラダ油を中火で熱し、①を菜箸でひと口大につまみながら落としていく。焼き色がついたらひっくり返して弱火にする。ふたをして3~4分、中まで火を通す。

料理製作/中村陽子 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2016年8月号より

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