抗菌作用のある青じそをプラス！
材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 100ｇ
- A｜酒
- 大さじ1/2
- A｜塩
- 小さじ1/3
- A｜粉チーズ
- 大さじ１
- A｜青じそ（細切り）
- 2枚分
- 片栗粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
作り方
1. 鶏肉はひと口大に切り、Aをもみこみ、片栗粉をまぶす。
2. ライパンに高さ２㎝くらいまでサラダ油を入れて中火で熱し、①を揚げ色がつくまで揚げる。
料理製作／中村陽子 撮影／鈴木泰介 スタイリング／深川あさり
月刊誌『CHANTO』2016年８月号より
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