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4無敵の「BLTホットサンド」ケチャップの隠し味が決め手!

家事

2019.08.26

2019.11.30

ベーコン(Bacon)、レタス(Lettuce)、トマト(Tomato)それぞれの頭文字をとったBLTをホットサンドにしました。ケチャップを使うことで旨みと甘みがプラスされて、子どもも大好きな味に。ホットサンドにすることでパンの香ばしさとサクッとした食感が加わります。見た目の彩りも美しく、これ1つで朝食に不足しがちな野菜も摂ることができる、朝のお助けレシピです。

 

【材料(1食分)】

食パン…2枚

ベーコン…1枚

トマト…1/2個

レタス…1枚

バター…適量

ケチャップ…適量

 

【作り方】

  1. ベーコンは長さを3等分にし、フライパンでこんがり焼く。トマトは1cm幅の半月切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2枚のパンのうち、1枚の片面にバターを塗る。
  3. もう1枚の片面にケチャップを塗り、レタス、トマト、ベーコンの順にのせ、ホットサンドメーカーにセットする。
  4. ②のパンをのせ、カバーを閉じて焼く。

 

 

【全レシピ共通】

パンは市販の角食パン6枚切りを使用しています。ホットサンドメーカーやお好みで8枚切りでもOKです。パンの耳は切らずに使うことで手間も無駄も省けます。プレスして焼くと、カリッとして風味豊かになるため、普段はパンの耳を残してしまうお子さんでも好きになるかも。

こちらのレシピでは、レコルトの「プレスサンドメーカー キルト」を使用。焼き時間は2分半〜3分です。焼き時間は各家庭でお使いになるホットサンドメーカーやパンの厚みによっても多少変わります。なお、焼き立ては熱々なので、小さいお子さんには少し冷ましてからあげてください。

 

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PROFILE 田頭志保(たがしら・しほ)


フードコーディネーター・フォトグラファー。大学卒業後、新聞社にてカメラマンとして勤務。その後、料理と写真のテクニック、それに携わるフードコーディネーターの仕事に惹かれ、専門学校にて学ぶ。テレビや雑誌で現場技術を取得する傍ら、ロンドン〜中東での料理研究、写真活動を経て、現在フォトグラファー、フードコーディネーターとして活躍中。

 

取材・文/田川志乃 撮影/菅井淳子

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