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電子レンジで作りおきおかず[ひじき煮]

家事

2017.05.05

電子レンジで作りおきおかず[ひじき煮]

桜えびときのこでうまみアップ!

材料(作りやすい分量)

桜えび・・・・大さじ4と1/2(10g)

芽ひじき(乾燥)・・・・1袋(20g)

しめじ・・・・1/2パック(約80g)

【A】水・・・・1カップ

【A】砂糖・・・・大さじ1

【A】みりん・・・・大さじ1

【A】しょうゆ・・・・大さじ1と1/2

ごま油・・・・大さじ1/2

作り方

1.芽ひじきは目の細かいざるに入れてサッと洗い、直径20㎝の耐熱ボウルに入れる。桜えび、ほぐしたしめじ、【A】を加えてさっくり混ぜる。

2.①にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱する。

3.とり出して、ごま油を加えて混ぜ合わせ、ラップをぴったりかけ直して、そのまま冷ます。

 

レンチンpoint!

1093-2

煮汁で味しみ&ふっくらもどす

桜えびやきのこからうまみが出るので、その煮汁をひじきが吸って、ふっくらおいしく仕上がる。

 

レンジ加熱時間の目安 ▶ 8分

 

冷蔵で3~4日保存ОK!

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