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電子レンジで作りおきおかず[ハヤシライス]

電子レンジで作りおきおかず[ハヤシライス]

のっけバターでコクとうまみがアップ!

材料(4人分)

牛こま切れ肉
400g
【A】塩
小さじ2/3
【A】こしょう
少々
【A】にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
【A】ケチャップ
大さじ3
【A】ウスターソース
大さじ1と1/2
【A】赤ワイン
大さじ1と1/2
玉ねぎ
1個(200g)
マッシュルームスライス缶
1缶(約180g、正味100g)
ドミグラスソース缶
1缶(約300g)
バター
大さじ2
温かいご飯
適量
パセリ(みじん切り)
少々

作り方

1. 直径26cmの耐熱ボウルに牛肉を入れ、【A】をもみこみ、室温に15分おく。その上に、薄切りにした玉ねぎ、汁けをきったマッシュルームを順に広げてのせ、ドミグラスソースをかける。バターをのせて、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで20分加熱する。

2. 全体を混ぜて、ラップをぴったりかけ直して、10分おく。

3. 皿にご飯を盛り、②をかけ、パセリをふる。

レンチンpoint!

1072-2

ふんわり加熱ぴったり浸透

長めの加熱は特に、ふきこぼれないようにラップはふんわりかけること。加熱後はぴったりかけ直して、余熱で火を通し、さらに味をなじませて。

 

レンジ加熱時間の目安 ▶ 20分

 

冷蔵で3~4日保存ОK!

 

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