おいしい料理を作るためには、料理の腕前はもちろん道具にもこだわりたいところ。特に包丁は使用する機会が多く、切れ味ひとつで味にも影響があると言われています。外国人をも魅力する包丁の世界について、詳しくみていきましょう。