サラダの具材として使う機会の多い「ブロッコリー」。使用頻度の少ない具材ですが、上手に活用すればメインディッシュにアレンジできるそうです。3月放送の『あさイチ』(NHK)では、ブロッコリーを使った炒めものとサラダが紹介されました。