“きんぴら”や“筑前煮”などでよく使われる食材「ごぼう」。様々なレシピに活用できますが、“ペースト状”にすることでさらに料理の幅が広がるようです。以前放送された『相葉マナブ』(テレビ朝日系)では、「万能ごぼうペースト」の活用術を紹介していました。