根曲がり竹をきれいにむく方法

佐々木さん流の焼き芋レシピには、ファンから「オーブントースターで焼き芋ってお手軽で素敵！」「このサイズなら子どものおやつにもぴったりですね」といった声が。「うちは石油ストーブの上で焼き芋してる！」「焼いたあと冷めるまで待つとさらに甘くなりますよ」など、各家庭での作り方も寄せられています。

 

また以前の投稿では、根曲がり竹の皮むきを動画で公開していたことが。まずは沸騰したお湯に皮のついた根曲がり竹を入れ、10分ほど茹でてから水で冷やします。水から取り出したら根元を切り落とし、指で皮を開けば簡単にむけますよ。

茹でてからの方が皮が剥きやすくて、私的にはおすすめです！
我が家はまず、自家製メンマに！そして明日はまた違う食べ方にします

と語る佐々木さんには、「自家製メンマおいしそう！ うちでもやってみたい」「本当につるんとむけていて気持ちいい」といったコメントが相次いでいました。