シナモンパウダーでカニみそを再現

続いて弓削さんが教えてくれたのは、「カニみそ風パスタ」。なんとカニカマ、味噌、シナモンパウダーの3つで、高級食材であるカニみその味を再現したレシピです。

 

始めにオリーブオイル（30ml）とみじん切りにしたにんにく（1片）をフライパンへ。そこにカニカマ（120g）を加えて潰すように炒めましょう。水分が飛んできたら味噌（30g）を投入。2～3分加熱したらお湯を入れて、全体にうま味が絡まるように煮込みます。最後にシナモンパウダー（小さじ1）を混ぜ合わせ、麺と絡ませたところにオリーブオイルを一回しかければ完成。

 

視聴者からは「カニカマなら気軽に買えるし助かる」「節約しつつ外食気分に浸れそう」と絶賛の声が相次いでいました。