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ファミレスの味を完全再現!天気予報士・天達さんの絶品オムレツレシピ

家事

2020.10.26

テレビで活躍中の気象予報士・天達(あまたつ)武史さん。毎朝『とくダネ!』(フジテレビ系)を観ている人なら、よくご存じかもしれませんね。実は天達さんは気象予報士のほかに、調理師の資格も持っている“料理の達人”なんです。

ファミレスのバイト歴はなんと9年!

今年9月に放送された『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)では、普段は気象予報士として活躍する天達さんの“調理テク”にフォーカス。彼は気象予報士試験に合格するまで、9年間もファミレスでアルバイトしていたそうです。

 

番組では天達さんの得意料理「ファミレス仕込みのオムレツ」レシピが紹介されました。最初に玉ねぎ(1/2個)とにんにく(1かけ)をみじん切りにして、トマト(1/2個)を角切りにしましょう。切った食材は全てフライパンへ移し、ケチャップ(少々)と砂糖(大さじ1)で味つけ。そのままフライパンで煮詰めていけば、オムレツにかけるソースが完成します。

 

シンプルなのに超おいしそう!

食材をフライパンで煮詰めた後は、オムレツ作りの工程へ移ります。まずはトマト(1/2個)をみじん切りにしてから、茹でたほうれんそうとソース作りで余った玉ねぎ(どちらも少々)を加えてください。食材が揃ったら電子レンジで約10分間加熱し、卵(2個)と白だし(少々)を投入。生地をゴムベラで切るように混ぜ合わせ、バター(10g)を溶かしたフライパンに流し入れます。

 

フライパンを加熱して生地の周りが白くなった後は、4等分したスライスチーズ(1枚)を卵の上に置きましょう。そのまま卵を2回ひっくり返し、お皿に盛りつけてから用意したトマトソースをかけてできあがりです。

 

天達さんが披露したオムレツに、ネット上では「毎朝テレビで観てる天達さんがこんなに料理上手だったなんて…」「トマトの食感が残ってておいしそう!」といった反響が相次ぎました。

 

>>NEXT 意外と知らない「オムレツ」の世界

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