野菜だしの風味を効かせたオムライスレシピ
鳥海さんの公式YouTubeチャンネルでは、カレーだけでなく手軽に作れるオムライスレシピも紹介。まずはチキンライスを作るために、オリーブオイルを引いたフライパンを加熱する工程から始めます。続いてとりもも肉と玉ねぎを、それぞれ適量ずつフライパンへ投入。塩を軽く振って味つけしたら、具材に火が通ったタイミングでご飯を加えましょう。しばらくご飯を炒めた後、茅乃舎の野菜だしとケチャップをお好みの量だけ入れればチキンライスの準備が完了。
次に卵（2個）を溶いて、油を引いたフライパンへ入れてください。箸で軽くかき混ぜながら半熟感を残した状態まで加熱し、チキンライスの上へ盛りつけたら後はケチャップをトッピングして完成です。
鳥海さん流のオムライスとカレーは、野菜だしを使って風味をプラスするのがコツ。鳥海さんのかっこいい声も堪能しながら、料理の作り方もぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
文／長谷部ひとみ
参考／鳥さん学級 家庭科「鳥海浩輔のかんたんカレー」／How to cook Japanese curry https://www.youtube.com/watch?v=BiCn2i6NxmE
鳥さん学級 家庭科「鳥海浩輔のお手軽オムライス」／How to cook a simple omelet rice https://www.youtube.com/watch?v=NorbojYnKgE
