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相葉雅紀さん絶賛のなす料理「え、塩で揉んだだけで!?」

家事

2020.09.14

たったの44秒で一品完成!?

暑い夏はなるべく火を使わずに、さっぱりとした料理を作りたいですよね。そこで同番組には、超簡単な時短レシピ「なすのモミ漬け」も登場。

 

なす(1本)を食べやすい大きさにカットしたら、5~6秒水にさらしてアクを抜いていきます。

 

その後なすの水けをきり、しんなりするまで塩(大さじ1/2)で揉みましょう。最後はしっかりとなすの水分を絞って、かつおぶし(適量)をかければ完成です

 

実際に農家の人が同レシピを作ってみたところ、調理にかかった時間はわずか44秒。あっという間に完成したものの味はしっかりついているようで、実食した相葉さんは「えっ!? 塩で揉んだだけでしょ、これ?」「俺好きだわ」と驚きを隠せない様子でした。

 

>>NEXT なすの効果的な食べ方は?

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