ルーもご飯もハーフ＆ハーフ！？

SNS上でもおいしそうな料理を数多くアップしている篠田さん。YouTubeでは“篠田家特製のカレーレシピ”を公開していました。

 

篠田家のカレーは2種類のルーを混ぜて作るらしく、「こくまろカレー（中辛）」と「ジャワカレー（中辛）」を半分ずつ使用。この2つの組み合わせについて、「こくまろだけでもおいしいんですけど、ジャワカレーのちょっとスパイシーなのを入れると、よりカレーっぽくなってすごくおいしい」とおすすめしています。

 

またルーだけでなく、ご飯も白米と玄米を使って“ハーフ＆ハーフ”に仕上げた特製カレー。実際に食べた篠田さんの夫は、「うまい！」「1日2食はこれでいいね！」と大絶賛していました。

 

家族に喜ばれる料理を作りたい時は、篠田さんのレシピが参考になるかもしれませんね。

 

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文／長谷部ひとみ