サーモンのつけ合わせまで美しい…

早見さんの料理はYouTubeだけでなく、公式ブログでもファンを魅了しています。中でもコストコの商品でリメイクしたメニューは、「彩りが鮮やかすぎる…」などと話題に。さっそく、どのような手料理を披露しているのかチェックしていきましょう。

 

先日投稿されたブログでは、コストコの“サーモン”を使用して夕食を作ることに。お皿の上にはふっくらと焼きあがったサーモンがドンッと鎮座し、つけ合わせにケールやクミンやライムなどを加えた“トマトのサルサ”が盛られています。

 

あまり家庭ではなじみのない“ケール”という食材ですが調理は簡単なようで、「炒めただけ」とコメントしていました。

 

また他の記事では、コストコの食材で簡単に作れる前菜を紹介。作り方はコストコのサラミとモッツァレラチーズを交互に並べ、黒胡椒とオーガニックの“オリーブオイル”をかけるだけです。チーズはスライスされているため、包丁でカットする必要もありません。

 

料理のレパートリーにお悩みの人は、ぜひ早見さんや松本さんのレシピを参考にしてみてください。

 

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文／長谷部ひとみ