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何歳になっても美しい長谷川京子さんの秘密は料理に!?

家事

2020.08.19

今年6月に自身のYouTubeチャンネルを開設した女優・長谷川京子さん。私物を公開したりお手製料理を披露したりと、様々な動画をアップしています。今回はその中から、簡単に作れる「ヘルシー料理」のレシピ動画を見ていきましょう。

漬けて蒸せばあっという間に完成!?

7月5日に公開された“長谷川ごはん”では、「鶏もも肉のナンプラー蒸し」の作り方を紹介。まずはひと口サイズにカットした鶏もも肉、約2~3cmに切ったパクチー(1束)を圧力鍋の中に入れて、ナンプラー(約大さじ2)と一緒によく揉みこんでいきます。

 

ナンプラーには塩けなどが含まれているので、鶏肉に塩こしょうの下味をつける必要はありません。

 

ナンプラーを食材に馴染ませたら、蓋をした状態で10分ほど漬けてください。その後鍋に火を通し、弱火で約12~13分蒸せば完成です。鶏もも肉がない場合、代わりに鶏むね肉を使ってもOK。簡単に作れるだけでなく、タンパク質もしっかりとれますよ。

 

>>NEXT お子さんが大好きだという枝豆レシピも!

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