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刺身がご飯のお供に!?SNSでバズり飯「朝からご飯おかわりしちゃった」

家事

2020.03.05

なすをまさかの“ユッケ”にアレンジ!?

同番組ではリュウジさん考案のレシピをもう1つ紹介。登場したのは、まるで茄子を“ユッケ”のようにアレンジした「なすユッケ」でした。

作り方はなす2本にフォークで穴を開けるところから。ラップで茄子を包み、600Wのレンジで3分間加熱します。3分後、なすを冷水で冷やして縦に細かく裂いてください。

 

続いて焼き肉のたれ大さじ1強と味噌小さじ1、味の素ひと振り、ごま油小さじ1、塩を混ぜます。混ぜ終わったたれになすを投入して、よく和えたあとは器に盛りつけましょう。最後に卵黄、ゴマ、ねぎ、ラー油をトッピングすれば完成。トロトロの茄子と甘辛いたれが、ご飯とよく合いますよ。

 

放送終了後、ネット上では「ニラだれ漬けは晩酌にもってこいだね!」「ZIPが終わってすぐになすユッケを作った。朝からご飯おかわりしちゃったよ…」などのコメントが寄せられていました。

 

>>NEXT 納豆と焼きそば麺で作る「油そば」

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