乾物の中ではイマイチ存在感が薄い「麩」。しかし実はヘルシーな食材で、同じ小麦粉で作られた食パンと比較すると糖質は6分の1以下だそうです。今回は今年2月放送の『あさイチ』(NHK)で紹介された、麩を大変身させるアレンジレシピを見ていきましょう。