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5分で完成!夏食べきれなかった「そうめん」の冬レシピ

家事

2020.12.30

フライパンでカリッと焼くだけ!

茹でたそうめんももちろんおいしいですが、たまには変わった食べ方に挑戦してみるのもいいかも。揖保乃糸の公式サイトでは、フライパンで焼いた“お焼きそうめん”を紹介しています。

 

作り方はごま油(小さじ2)で熱したフライパンに、そうめんをひとかたまり(1人前の半分)入れてください。菜箸で丸く広げ、フライ返しなどで押さえながらきつね色になるまで加熱。ひっくり返して裏面を焼けば完成です。

 

実際に作った人からも、「そうめんの優しい味が好きで、砂糖とかきなこをつけてシンプルに食べてます。小さな子どものおやつとしてもいいよね」「卵とめんつゆを混ぜて焼いたらめちゃくちゃおいしかった! パリパリ感がお酒にも合うし最高です」と好評の声が上がっていました。

 

そうめん料理のレパートリーを増やして、1年中そうめんを楽しんでみませんか?

 

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文/牧野聡子

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