グツグツと時間をかけて味を染みこませる“煮込み料理”には、トマト煮や甘辛煮など幅広い味つけがあります。以前放送の『あさイチ』(NHK)では、和洋中に特化したトップシェフが作る煮込み料理を特集。家庭で作れるプロ級のレシピをさっそく見ていきましょう。