コピーしました
お使いの端末は
この機能に対応していません

野菜嫌いなリュウジさんの「ベジ飯」が悪魔的に旨い!!

家事

2020.12.18

大根の“緑色の部分”は甘い!?

リュウジさんは“鶏肉を超えた”ナスのから揚げのほかにも、ポテトを超えた「フライド大根」のレシピもYouTube上で公開しています。

 

作り方はまず、大根(200g)を輪切りにしてから棒状にカットします。ボウルに入れたら、コンソメ(小さじ2)を加えてよく揉み込んで味をなじませ、少しおきましょう。大根の準備ができたら、フライパンの底から1cmほどまで揚げ油を入れて火にかけます。ここに片栗粉(適量)をまぶした大根を入れ、きつね色に揚がったら完成。揚げたてをいただきましょう。

 

ちなみに動画では、大根の緑色の部分と白い部分の違いについても解説。緑色の部分は甘みがあるため、「フライド大根」には緑色の部分を切り落として使用するのがおすすめです。逆に白い部分は辛味が強いので、辛い大根おろしを作る際にはもってこいなのだとか。

 

野菜が苦手な人でもパクパク食べられそうなバズレシピ。野菜嫌いの子どもにもよさそうですね。

 

関連記事:

子供の「野菜嫌い」は心理学で克服できる!?

コンビーフが“バズ飯”に!リュウジさんの「最強おつまみ」

 

文/古山翔

2 / 2 ページ
あなたにオススメの記事

家事テーマ : 【料理アイデア】その他の記事

料理アイデア
もっと見る