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切った具材を和えるだけ!?「この料理は覚えておきたい!!」

家事

2020.11.12

2020.11.13

余った食材で「タコライス」!?

おうち料理研究家として知られる“みきママ”こと藤原美樹さんも、自宅でメキシコ料理を作ったことを告白。今年9月のブログでは、「晩御飯はメキシコのタコスです!!」というタイトルの記事をアップしていました。

 

藤原家のトルティーヤはホットプレートを使って生地から作成。具材に関しては“ケチャップなどでスパイシーに味付けした豚こま”をベースに、アボカドディップやクリームチーズといったトッピングまで用意しています。

 

スパイシーでフレッシュなタコスは、子どもたちから「バカうまいね!!」と大好評だったそう。また翌日のブログでは残った食材をアレンジして、「タコライス」を作ったことも明かしていました。

 

献立に困った時は、今回紹介したメキシカンレシピをぜひ参考にしてみては?

 

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文/内田裕子

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