小あじの開きがおせんべいに！

工藤さんが作るおやつにはヘルシー志向なものが多く、9月3日には「小あじのおせんべい」を作ったことをインスタグラムで報告。投稿された写真の1枚目には、小あじ5匹入りのパックが2つ写っています。

 

小あじをすべて開きにし、塩・こしょうをまぶしたあと、170度のオーブンで40分ほどかけてじっくり焼きます。骨までパリパリに焼き上げれば、スナック感覚で食べられるおやつの完成です。

 

湿度が高い時期なら、翌日食べる前に5分ほど焼くことでパリパリ感が復活するよう。レシピを試した人からも、「おいしすぎてあっという間になくなった」「すごく健康になれそうな味わい」と好評の声が続出していました。

 

工藤さんの自然派のおやつレシピを参考に、ヘルシー美人を目指してみてはいかが？

 

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文／長谷部ひとみ