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“ふわネバ”の新食感がたまらない! 納豆そばレシピ

家事

2020.09.16

彩り豊かで食欲もさらにアップ!

堀井さんはおうちで作りやすい料理として、「豚汁せいろそば」のレシピも紹介。鍋の中にめんつゆ(3倍濃縮・50ml)、水(200ml)、しょうゆ(適量)を入れて沸騰させたら、一口大に切った薄切りの豚バラ肉(50g)を加えて煮込みます。

 

そば(100g)は、「納豆そば」の時と同じ作り方で問題ありません。前もって水に浸しておき、茹であがった後は氷水で洗ってザルなどに盛りましょう。

 

仕上げとして、3mm幅に薄切りしたたまねぎ(1/4個)、5mm幅にカットした赤パプリカ(1/4個)、5cm幅に切ったニラ(10g)を煮汁の上に盛りつければ完成です。豚肉だけでなく、様々な野菜を添えることで彩りが豊かになった同レシピ。簡単に作れるため、堀井さんは「納豆そば」と同時進行で手掛けていました。

 

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