夏野菜の王様といえば“トマト”。栄養分も豊富なため、普段の料理で活用する人も多いのではないでしょうか。以前放送された『きょうの料理』(NHK)では、日本料理店店主の笠原将弘さんが“夏のトマトおかずレシピ”を教えてくれました。