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炊飯器で作れる!相葉雅紀さんが感動した最強の「釜飯」レシピ

家事

2020.07.28

相葉さんも「やっぱ合う」と絶賛!

今度は、超簡単に作れる「鳥もつ煮釜飯」をチェックしていきましょう。ちなみに鳥もつ煮は昭和25年ごろ、山梨県の甲府市で誕生したご当地グルメ。鳥の砂肝やレバーなどが甘辛いしょう油ダレで味つけされており、現在も幅広い世代に愛されています。

 

作り方はとても簡単で、まず釜の中に水(380ml)と塩(小さじ1)、米(3合)を加えてください。あとは鳥もつ煮(2袋)としょうが(1片)、氷(120g)をプラスして炊けばできあがりです。

 

包丁を一切使わずに、パパッと調理できるところが魅力的な同レシピ。お好みで長ねぎと七味をトッピングすれば、さらに美味しくいただけます。実際に試食した相葉雅紀さんは、「やっぱ合うな。甘辛とご飯は」と大絶賛していました。

 

>>NEXT 名店の釜飯が東京でも食べられる!

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