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ひき肉と小松菜の塩焼きそば弁当のレシピ

家事

2016.04.19

2020.05.29

ひき肉と小松菜の塩焼きそば弁当のレシピ

さっぱりおいしい屋台風

材料(1人分)

玉ねぎ
1/3個
にんじん
1/4本
小松菜
2株
ごま油
少々
豚ひき肉
80g
中華蒸し麺
1玉
大さじ1
小さじ1/2
白いりごま
小さじ1

作り方

1. 玉ねぎは幅2㎜の薄切りにする。にんじんはせん切りにする。小松菜は長さ4㎝に切る。

2. フライパンにごま油を熱し、ひき肉を中火で炒める。火が通ったら玉ねぎ、にんじん、中華蒸し麺、酒を加えふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。

3. 麺をほぐして小松菜を加え、塩をふって味を調える。バットなどに移してあら熱をとり、弁当箱に入れて白いりごまをふる。

料理製作/ワタナベマキ 撮影/公文美和 スタイリング/佐々木カナコ

月刊誌『CHANTO』2014年7月号より

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