2018.01.04

学童のお弁当にもおすすめ! 朝10分でできるお弁当【白菜と豚ひき肉のうま煮弁当】

umani

とろ~りなめらかで食がすすむ
白菜と豚ひき肉のうま煮
<材料/1 人分>
白菜 ・・・・・・・・・・・・・・・ 大½
豚ひき肉 ・・・・・・・・・・・・ 100g
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
 A水 ・・・・・・・・・・・・・ ⅓
 A酒・オイスターソース ・・・・ 各大さじ½
 A砂糖・しょうゆ ・・・・・・・ 各小さじ1
 A片栗粉 ・・・・・・・・・・・ 小さじ⅔
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・ 少々

<作り方>
① 白菜は2㎝幅のざく切りにする。A は混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒めたら、白菜を加えて1~2分炒める。Aを再び混ぜて加え、ときどき混ぜながら約2分、とろみがつくまで煮て、最後にごま油を回しかける。

 

覚えておくと重宝する超簡単野菜おかず
ブロッコリーのカレー蒸し
<材料 /1 人分>
ブロッコリー ・・・・・・・・・・・ 3房
カレー粉 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ½
オリーブオイル ・・・・・・・・・・ 大さじ1
<作り方>
ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、カレー粉をふり、オリーブオイルも回しかける。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で40秒加熱して混ぜる。

 

Chanto