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たこ焼き器で!アメリカンドッグ風のレシピ「ホットケーキミックスで揚げずに完成」

家事

2020.04.25

2020.04.30

たこ焼き器なら、ひと口サイズのアメリカンドッグが簡単に、そしてヘルシーに作れます。なんといっても油で揚げなくていいのが最大のメリット。

 

こちらのレシピは、ホットケーキミックスにおからを入れるので、よりヘルシー。おやつにはもちろん、おかずにもなります。ほんのりとした甘さと、魚肉ソーセージの塩分がちょうどいいバランスです。黒ごまの風味も利いていますよ。

 

ふわっとして食べ応えもあるアメリカンドッグ。たこ焼き器で保温しておけば温かいまま食べられます。

 

ちなみに生おからがない場合はホットケーキミックスを倍量にしても作れます。その場合は、甘みが増してお菓子っぽい仕上がりになります。食感は、おから入りはふわっとなるのに対して、おからなしはぎゅっとなりますが、どちらも美味しいですよ。

 

たこ焼き器で!アメリカンドッグ風の作り方

【材料(15個分)】

魚肉ソーセージ…2本

A|ホットケーキミックス…100g

 |生おから…100g

 |卵…1

 |牛乳…150ml

 |黒ごま大さじ1

サラダ油大さじ1

ケチャップ・粒マスタード各適量

 

【作り方】

1.魚肉ソーセージは2cm長さに切る。

2.ボウルにAを混ぜ合わせる。

3.たこ焼き器にサラダ油をなじませ、高温にする。を全体に注ぎ入れて1つずつ入れる。下が焼けてきたら中温にし、竹串などでひっくり返す。中まで火が通ったら器に盛り、ケチャップやマスタードをつけていただく。

 

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PROFILE 田頭志保(たがしら・しほ)


フードコーディネーター・フォトグラファー。大学卒業後、新聞社にてカメラマンとして勤務。その後、料理と写真のテクニック、それに携わるフードコーディネーターの仕事に惹かれ、専門学校にて学ぶ。テレビや雑誌で現場技術を取得する傍ら、ロンドン〜中東での料理研究、写真活動を経て、現在フォトグラファー、フードコーディネーターとして活躍中。

 

取材・文/田川志乃 撮影/菅井淳子

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