■変わったご当地ラーメンをご紹介!

日本三大ラーメンは各地域で生まれて広まりましたが、日本にはまだまだおいしい「ご当地ラーメン」がたくさんあります。各地にあるご当地ラーメンの中で、変わったラーメンをご紹介します。 ・味噌カレー牛乳ラーメン


青森県発の味噌カレー牛乳ラーメンは、青森のB級グルメとして有名です。味噌ラーメンのスープに牛乳とカレー粉、最後にバターを乗っけたインパクトのあるラーメンです。牛乳のまろやかさとカレーのピリッとした味が合わさって、飽きが来ない味だそうです。 ・ホワイトガウラーメン


千葉県発の牛乳を使ったラーメンです。千葉県袖ケ浦は酪農が盛んで、特産品の牛乳を使ったご当地グルメを作ろうと考えて編み出されたご当地ラーメンです。牛乳をベースにしたスープに、ショウガとクリームチーズが入ったまろやかな味が特長です。 ・スタミナラーメン


茨城県発のご当地ラーメンです。冷水でキュッとしめてモチモチにした太麺の上に、トロミのある熱々甘辛醤油あんがかかったラーメンです。具材もたっぷりで、キャベツを中心にカボチャ、ニンジン、レバー、ニラなどがたっぷり使われています。野菜がたっぷり入っているので、野菜不足の方にはぴったりのご当地ラーメンです。 ・富山ブラック


その名の通り、富山県のご当地ラーメンです。真っ黒な見た目はパンチがあります。醤油ベースのラーメンですが、ラーメンが真っ黒に染まるほど醤油が濃く、塩辛いラーメンです。さらにブラックペッパーが大量に降りかかり、しょっぱさを引き立てています。 ・台湾ラーメン


名前は「台湾」ですが、台湾発ではなく名古屋発のご当地ラーメンです。唐辛子が使われいるので見た目は赤く、辛いのが特長です。醤油ベースのスープで、にんにくがふんだんに使われており、豚ひき肉・ニラ・もやし・長ネギが使われています、 ・鍋焼きラーメン


高知県のご当地ラーメンで、鍋焼きという名前の通り、土鍋に入って提供されます。ストレート細麺が鶏ガラを使った醤油ベースのスープに入っており、鶏肉や生卵、ちくわなどの具材を煮込んでいます。蓋つきの土鍋で提供されるので、蓋を開けた瞬間に鶏がらスープのいい香りがふわっと香るのがおいしさをさらに引き立てます。 ・まぐろラーメン


鹿児島県・いちき串木野市ではまぐろの水揚げ量が多く、特産品のまぐろをPRするために作られた鹿児島県のご当地ラーメンです。まぐろは揚げたり、燻製にしたり、お店によってバリエーションがあるようですが、ラーメンにまぐろがのっているインパクトはかなり大きいです。さらに、ダシはまぐろの頭や長ネギなどの香味野菜からとっていたりと、魚好きにはたまらないまぐろ尽くしの一杯となっています。