「水耕栽培」という言葉を知っていますか? 固形の培地、つまり土などが必要なく、水だけで植物を栽培するという方法のことです。容器に水を入れ、そこに野菜の根っこなどを置くだけでできる簡単な水耕栽培は、ほとんどスペースをとらずキッチンでも簡単にできるので、多くのママが取り入れているんです。 もちろんキッチンの限られたスペースを使うので大きな野菜などを収穫することはできませんが、例えばちょっとしたハーブや薬味などは簡単に栽培できますし、キッチンにあるのでそのまま料理に使えてとても便利です。食費の節約にもつながる他、小さくかわいらしい緑が目にも優しいインテリアとなり、また育っていく過程を見ていく楽しみもあります。実益も兼ねた趣味となるキッチン栽培、ぜひ皆さんも試してみてください。