日本にパンが上陸したのは、今から450年以上前とされていますが、本格的に作り始めたのは明治に入ってからです。全国に広まったのは終戦後からで、学校給食に取り入れられたことで急速に広まりました。 毎日のようにパンは食べられるようになり、現在では世界中のパンが作られて販売されています。ここ数年はパンブームが再燃しており、さらにいろいろな国のパンに注目を浴びるようになりました。今回は最近のパン事情について紹介していきます。