デリバリー＆テイクアウトをおこなう店が急増！？

飲食店を活気づける新サービスを取り上げましたが、最近は店側も利用客のニーズに合わせて販売方法を変える傾向に。テレワークなどの在宅業務が浸透したことにより、デリバリーやテイクアウトサービスを取り入れる店が増えています。

 

株式会社エビソルが今年実施したアンケート調査によると、飲食店の66.7％はデリバリーやテイクアウトサービスを実施中とのこと。また「夏に向けてデリバリー、テイクアウト、食品販売の実施にあたり不安はありますか？」と尋ねたところ、「不安がある（75.9％）」がダントツのトップに。理由としては「食中毒」や「衛生面」に関するものがほとんどでした。

 

今回取り上げた「さきめし」のようなサービスが増えて、飲食業界が盛り上がるといいですね。

 

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文／河井奈津

参照／株式会社エビソル「飲食店最新アンケート調査」https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000031.000011690.html